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四章一Q全國開跑,106學年度第1學期擴大推動在地食材供應校園午餐

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發表於 2017-9-29 21:41:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

【民正新聞記者:蔡永源台南報導】為達校園食材溯源目的,行政院農業委員會協助將有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果或具有臺灣農產品生產追溯QR Code之農產品(簡稱四章一Q)納入教育部修訂之「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」,推動學校午餐採用國產在地生產之可溯源食材。該計畫已於105學年度第2學期由新竹縣市、臺中市、臺南市、宜蘭縣及臺東縣等6縣市先行試辦,106學年度第1學期擴大推行至本島各直轄市、縣(市)政府及澎湖縣等20縣市試辦。行政院農業委員會陳吉仲副主任委員今(29)日特別至臺中市至善國中、玉美研究股份有限公司及其農場關心學校午餐採用四章一Q在地食材試辦情形,瞭解學校使用之食材,從農民流通至供應商階段皆有完善之管理與把關,確保學童吃的安全、安心。 校園午餐採用4章1Q照片-3.jpg

105學年度第2學期試辦成效良好,已有近半食材可溯源

依據校園食材登錄平臺資料,105學年度第2學期6試辦縣市午餐食材四章一Q覆蓋率已由本(106)年3月僅11%成長至6月44%,試辦成效良好。另為解決試辦期間增加之食材費用,中央政府並以獎勵金方式協助試辦,獎勵額度為學生每人每餐3.5元,當每月使用四章一Q食材日數達5成以上,且食材供應品質及等級不得低於前一個學期適用合約所載標準,就可請領獎勵金。 校園午餐採用4章1Q照片-2.jpg

全面提升學校午餐品質,提高食品安全信心度

落實「食安五環」政策,推動學校午餐使用「四章一Q」生鮮食材,攸關全國學子的營養與飲食教育,是我國自1980年營養午餐普及以來,首次針對食材使用所做的重大改革,除能確保國中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品,亦能提升國產食材自給率,落實推廣食品追溯追蹤系統,鏈結生產者生計及食安需求,期透過學校營養午餐開始,藉由教育、衛生及農業相關單位以及學校與民間組織等共同努力,為學童午餐共同把關,開創食安新里程碑。


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