台南大員皇冠假日酒店呼叫甜點控

【民正新聞記者:蔡永源、蔡慧茹台南報導】甜點是很多人的最愛,尤其是女性看到「造型小蛋糕」,總無法抗拒它的甜蜜誘惑。濃濃聖誕節氣息的12月天,更不能錯過療癒甜點。台南大員皇冠假日酒店點心主廚劉靖晟即日起推出多款視覺系蛋糕,每個120元起,從夢幻討喜的視覺造型、到入口甜蜜的幸褔滋味,讓您徹底被征服,甜點控們該集合了吧!

         呼叫甜點控! 迎接繽紛歡喜的聖誕佳節,台南大員皇冠假日酒店大廳289吧即日起推出多款造型小蛋糕,讓人少女心大噴發。擅長法式甜點的西點主廚劉靖晟表示,小蛋糕的製作工序複雜繁瑣,不僅要考量造型的吸睛度,更要兼顧口味上的時尚感與幸福感。

名為「糖果」小蛋糕,擬真造型又是夢幻粉紅色,包覆香草香緹、草莓奶餡與顆粒草莓醬,品嘗前肯定先自拍幾張網美照,品嘗時一刀切下,草莓香大噴發,讓人驚喜連連。「榛果巧克力玫瑰泡芙」顧名思義是一朵玫瑰花造型,榛果巧克力奶油餡的香草泡芙再填入自製榛果醬,甜蜜破表,讓人吃了心花綻放。

「焦糖杏仁橡木果實巧克力」就是放大版的橡木果實造型,別具童趣,以焦糖杏仁慕斯包入自製焦糖杏仁醬,巧克力裹出橡木果實外型,撒上特製焦糖杏仁碎粒,一口咬下創造流芯滑順口感。「柚香抹茶慕斯」將柚子凍為主內餡,疊加抹茶奶餡,底部以抹茶蛋糕為基底,上面再包覆柚香慕斯,橙黃愛心形狀以綠色小葉片妝點,捧在掌心、相當討喜,喀嚓~IG美照必拍首選。「香草香緹卡士達蛋糕捲」將蜂蜜蛋糕體捲入加入大量香草籽打發的香緹奶油,再包著卡士達醬,香草、奶油、蜂蜜等多重香氣堆疊,濃醇不膩,入口融化,讓喜歡吃軟不吃硬女孩們,一吃上癮。

「咖啡橙香巧克力慕斯」根本就是一顆放大100倍的巨型咖啡豆,內面包裹著布朗尼巧克力蛋糕、咖啡烤布蕾,與酸甜的自製柳橙醬,讓人有一種錯覺,吃了咖啡豆,嘗出了厚實的巧克力,夾帶出酸橘香,濃郁中不失清爽!另外,有2款小蛋糕屬於假日限定款,「鹽之花焦糖花生巧克力慕斯」為質感高貴的咖啡色禮物盒造型,鋪上頂級鹽之花焦糖醬,牛奶巧克力慕斯包覆著碎粒焦糖花生醬夾層,馥郁香醇,以奧地利國寶級的沙哈蛋糕,以及軟酥口感的巧克力莎布蕾塔皮當基底。「香草千層階梯蛋糕」沒有華麗亮眼的外表,有著層層推疊的美味,是通往幸福的美味階梯。

        看準眼球商機,台南大員皇冠假日酒店推出<視覺系蛋糕>,不僅好看、好拍,更要好吃、好療癒、好送禮,甜點控們快快集合起來吧~坐在大廳旁289吧向上俯瞰魚簍的光影交錯之美,細細品味精緻的甜點,給你戀愛般的好心情。訂位專線:06-512-1807,地址:台南市安平區州平路289號1樓289吧。

蔡 永源