台南大員皇冠假日酒店 元旦〝幸福甜品〞開賣

   【民正新聞記者:蔡永源、蔡慧茹台南報導】元旦假期將至,迎接全新的一年,有人選擇參加升旗典禮、有人選擇躲在被窩裡好好補眠、也有人選擇大吃一頓犒賞自己。台南大員皇冠假日酒店迎接2023金兔年,大廳289BAR推出全新的〝幸福甜品〞「火山太妃糖肉桂捲」以桌邊服務方式,品嘗前先欣賞一段美食LIVE秀,視覺、嗅覺再到味覺,多重感官的甜品,每吃上一口都是甜甜蜜蜜,為新的一年帶來幸福的好兆頭。

        現代人對飲食的要求,不只是要好吃,更要有噱頭、有亮眼,可以吸引眼球,可以拍照打卡。傳統習俗中,元旦當天吃甜點,新的一年開始就嘗到「甜頭」,象徵好運降臨,迎向幸福一整年。台南大員皇冠假日酒店從元旦開始至2023年4月30日,大廳289BAR推出「火山太妃糖肉桂捲」每份188元,搭配精品手沖咖啡的組合優惠價只要289元。

每日中午12點限量供應。西點副主廚劉砡伶表示,肉桂是一個很好的食材,尤其添加在麵包中,讓人無法抗拒它的獨特風味。迎接元旦吃甜點的習俗,特別研發這款〝幸福甜品〞「火山太妃糖肉桂捲」,以桌邊服務供應。耗時120分鐘、經過多次延壓與堆疊成型,呈現酥脆口感的丹麥肉桂捲,上桌時放在炙熱的鑄鐵鍋,由服務人員淋上進口鮮奶油,瞬間冒煙嗆出濃郁奶香,彷彿火山爆發前的熱氣奔騰。緊接著是加入鹽之花、蘭姆酒調配而成的手工太妃糖淋醬,澆在肉桂捲上增添一股焦糖香味,漫溢出優雅的蘭姆酒香的同時也像熔岩爆發後的漫流,最後再灑上烤香的蜜核桃,宛如火山碎屑,一場美食LIVE秀,不得不讓人想用手機紀錄這一刻。

當肉桂捲吸附了奶油與太妃糖之後,每一口都是甜蜜的幸福滋味。當舌尖歷經甜蜜的激情過後,點上一杯精品手沖咖啡,中淺烘焙的哥倫比亞考卡省黑咖啡或是中度烘培的花香甜橘黑咖啡,任君選擇,咖啡的苦甘與甜點的幸福融合,讓您苦盡甘來,迎向甜蜜新年。訂位專線06-5121807。

      元旦開運呷甜甜,多款甜蜜麵包讓您幸福一整年。台南大員皇冠假日酒店大廳289BAR的人氣麵包每款90元起成了最佳首選。「焦糖乳酪核桃肉桂捲」「鹽之花焦糖肉桂捲」以國人較喜愛的軟、Q適中的口感,獨家肉桂配方添加丁香、八角等,香料濃郁從口中迸發而出,焦糖加入蘭姆酒提升香氣,鹽之花與肉桂捲調配出鹹甜中和的完美比例,入選肉桂控們的口袋名單。全糖控的人則是不能錯過「戀煉甜心手撕麵包」,擁有台式麵包的親切感,奶油、煉乳一起拌入麵糰,交融出濃郁香甜味,讓你邊撕、邊吃,超級紓壓療癒。「巧克力乳酪麵包」麵團加了頂級可可粉,再包裹巧克力豆、夾著乳酪內餡,口感濃郁,表面撒上白色珍珠糖帶來脆糖口感,由內而外吃得到不同口感的甜蜜滋味。還有多款外帶麵包,每日出爐品項依現場供應為主,也可5天前預訂喜愛的麵包,讓五星級的甜蜜美食,開啟全新的一年。訂購專線:06-391-1899轉6670。

蔡 永源

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