農糧署南區分署說明，臺灣高溫環境對農產品保存與運輸是嚴峻挑戰，以往農產品採收後必須在最短時間內完成分級、包裝、運輸、拍賣販售，倘有短期集中生產現象發生，常因市場到貨量異常導致價格大幅浮動；再則蔬菜水果採收後常因高溫導致品質無法維持，倘經冷鏈設備降低田間熱等，即可維持新鮮。如外銷愛文芒果、蔬菜，採收後藉由冷鏈立即預冷降溫、分級，短時間將溫度降至最佳保鮮狀態，提升蔬果出貨良率及新鮮品相，延長最佳賞味期及儲架壽命3-10天，提高消費者採購意願。

       農糧署南區分署進一步說明，冷鏈計畫除具有農產品保鮮功能外，當農產品產期集中也能將農產品暫時收儲，調節上市時間，災害發生時更是農業發揮韌性的重要環節，如高麗菜在冬天種植量大，農糧署輔導業者，收儲至大型冷藏庫滾動式倉儲，當災害發生或農產品產量銳減時設置平價專區，可適時補充農產品供應量的不足，穩定蔬果價格，穩定農產品供需，提升農業抗災韌性。

       農糧署南區分署強調，為保障國人食品安全，提供最優質、新鮮農產品，除設置冷鏈設施備外，也輔導受補助單位於取得符合食品良好衛生規範準則(GHP)或其他相關規範(驗證)，讓農民辛苦種植的農產品降低損耗、延長儲架壽命及品質外，也提供消費者符合食品安全產品，提高從產地到餐桌安全及品質，強化農產品韌性。

【民正新聞記者:蔡永源，蔡慧茹台南報導】隨著盛夏到來，水果之王「芒果」紛紛搶灘市場，除了大家所熟知的愛文與金煌外，被譽為芒果界「神級隱藏版」的西施芒果也正式宣告進入盛產期！因種植面積較少、產量不多，水果饕客千萬不可錯過。

青農返鄉 栽種頂級風味西施芒果

       第七屆百大青農、前任臺南市青農聯誼會總會長的許玉靜，原本任職於人力資源與企管顧問公司，因不捨擁有精湛農作栽培技術、被鄰里譽為「農業博士」的父親獨自辛勞，於105年毅然辭職返鄉，成立小善心蔬果運銷合作社，現有社員30人，「以善發心、善待作物、愛護大地」的初衷，成功的將旗下蔬果產品包含有機甘藍、小黃瓜，及產銷履歷番石榴、紅文旦及酪梨等，打入家樂福、全聯等大型通路，更將這份對品質的堅持，延伸到「西施芒果」上。

       許玉靜指出，西施芒果是由「貴妃芒果」嫁接「土芒果」孕育而出的獨特品種，因其外表白裡透紅、皮薄肉嫩，如古代美人，因而得名。初期在自有田區種植3棵西施芒果，經過幾年觀察發現，西施芒果對於炭疽病的抗病力強，栽種過程省肥、省藥，正與合作社愛護大地的設立宗旨相符；西施芒果有別於愛文為在欉紅，而是要提前於7-8分熟時採收，再進行人工催熟，在果實顏色由黃綠色轉成黃紅色，果實尾端稍微軟化，此時風味最佳。

產季短、數量稀 趕快手刀搶購

       許玉靜說明，合作社目前栽種西施芒果面積已達1.5公頃，供貨通路多元，以賣場、宅配及網路電商等為大宗；雖然西施芒果產季較短暫，但其肉質細緻，幾乎没有纖維，口感滑嫩，入口即化；而且果核扁薄細小，切開後幾乎全是厚實的果肉；實測平均糖度高達16度以上，甜度與口感表現均堪稱精品級。

       農糧署南區分署表示，揮別過去兩年因氣候不穩導致的減產陰霾，今年的芒果在充足陽光滋養下，品質、甜度均創下近年新高！而西施芒果的熟度與風味也達到歷年巔峰，喜愛芒果的消費者千萬不要錯過，這場盛夏隱藏版甜美饗宴~西施芒果，一同支持臺灣在地用心耕耘的優質農業！

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一、田間與設施防護

請農友隨時留意中央氣象局發布之颱風動態，並儘速清除田間灌排水溝渠淤積，維持排水路暢通；地勢低窪地區宜預先備妥抽水機，以利積水快速排除。溫、網室等設施應檢視結構及覆蓋資材之穩固性，並清除鄰近樹枝或未固定物件，避免強風吹襲折斷、倒塌而壓損設施。強風來襲時，應緊閉溫室門窗、天窗及側窗。

二、蔬菜與瓜果類

蔬菜與瓜果類作物忌淹水，應儘速疏濬田區周邊排灌設施，避免豪雨積水淤塞田間，必要時以抽水機輔助排水。已達採收標準之蔬果，應儘速採收以減少損失；雨季期間採收者，建議存放於通風良好或具冷藏功能之場所，以降低腐損率。尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋紗網等資材，減緩雨水直接沖擊葉片，惟須確實固定，以免資材被強風吹脫。瓜果類栽培棚架應加強支撐與固定，避免豪雨侵襲導致傾倒。設施栽培之蔬果，除加強結構固定及周邊排水外，亦應注意門窗與側面捲揚式塑膠布之密合情形，防止雨水滲入設施內誘發病害傳播；設施內建議預先備妥抽水設備，杜絕積水。

三、果樹類

已達採收期之果樹，應儘速採收並妥善貯藏，並依市場需求秩序供貨。尚未成熟之文旦等果樹，建議架設支柱、或以繩索固定枝幹，以防落果或斷枝。坡地果園應加強水土保持，可覆蓋塑膠布、抑草蓆或稻草等資材，避免雨水沖刷造成根系裸露、植株倒伏；平地果園則應清除排水溝淤積，避免積水。豪雨過後，應加強病蟲害防治，清除落果、斷枝及落葉等田間感染源，以減少病原擴散。

四、藥劑使用建議

風雨過後應加強病害防治，農友可至「植物保護資訊系統」（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/）輸入作物名稱，查詢該作物核准使用之藥劑。建議針對真菌性與細菌性病害各選用一種藥劑，並交替使用不同作用機制代號之藥劑，以延緩抗藥性產生。

      屢獲佳績 檳榔轉作油茶成功範例

      中埔鄉農會特用作物產銷班第9班班長曾子堯，早年在臺北從事空調工程，返鄉後投入農業。隨著檳榔產業逐漸衰退，他積極尋求轉型，在政府輔導下，逐步將檳榔園改種苦茶樹，推廣國產優質油茶（苦茶油）。憑藉卓越的草生栽培與田間管理技術，他屢獲全國評鑑特優及優選肯定，成為臺灣苦茶油產業的重要指標，展現檳榔廢園轉作的成功典範。

      農業部推動檳榔廢園及轉作計畫，不僅是協助農友因應產業轉型，更是守護水土資源、促進農業永續的重要一步。透過多元作物選擇與補助支持，土地得以重獲新生，農友也能在新興產業中找到新的契機。曾子堯班長的成功案例，展現了轉作的可行性與前景，為更多農友提供了寶貴的經驗。未來，隨著計畫持續推動，期盼能打造更友善的農業環境，讓台灣農業在永續與創新的道路上穩健前行。

本次活動首先由烏山頭水力發電廠專人進行導覽解說，介紹水力發電運作原理及水資源循環利用機制，讓學生了解水庫水資源除供應民生與農業灌溉外，亦可透過發電達成多元利用，展現「一滴水多次價值」之永續精神。

隨後於烏山頭旅客服務中心辦理消費者保護教育與反詐騙宣導影片播放，

專題演講部分特別邀請臺南地方檢察署王聖豪主任檢察官，以「綠能資源使用要廉潔、透明、誠信」為題進行分享，強調公共資源之運用應秉持依法行政與誠信治理原則，避免資源誤用與不當利益輸送，深化學生對廉政價值之理解。

另由嘉南管理處企劃室蔡宗勳主任進行「一滴水N次價值〜水力發電與灌溉共創永續未來」專題討論，說明台灣推動再生能源政策之背景，並結合烏山頭水利系統案例，讓學生理解水資源在發電與灌溉間之循環利用關係。

本次活動結合再生能源政策、環境教育及廉政宣導三大主軸，透過多元學習方式，引導學生建立永續發展觀念，並深化對公共資源珍惜與誠信治理之認知，擴大環境教育社會參與及廉政宣導之成效。

依規申報如實種植　獎勵二期不種稻轉作

農糧署南區分署表示申報原則為同一田區全年以申報2次耕作措施為上限，可參考土地所在地縣市政府推薦「在地農友耕作模式」，或自行規劃耕作期程。生產環境維護措施(休耕)每年限申報1次且不得跨年度，其餘措施之耕作期間得跨年度(例如9/16-翌年2/15)。

另該分署進一步說明，為鼓勵農友2期作辦理不種稻轉作措施，以107年至110年間之任一年度2期作有申報種稻紀錄之田區為推動區域，2期作申報轉(契)作經抽勘查合格，且未經查獲有種稻事實者，核予二期作不種稻轉作獎勵金每公頃1.5萬元。

該分署籲請農友應依所申報項目如實種植，若實際種植情形、耕作期或面積不符時，應於原申報之耕作期間起始日前更正，且變更後耕作期間之起始日須晚於變更日；耕作期間開始後，不受理變更申報。

把握申報期限　確認申報資料正確性

農糧署南區分署再次提醒農友，請在各縣市政府規劃本年補申報期(高雄市及屏東縣自6月1日起至6月30日止；嘉義縣(市)及臺南市自6月15日起至7月15日止)，攜帶相關證明文件至公所或農會完成申報作業，並籲請農友在申報完成後，一定要確認申報資料登載正確無誤，才能保障自身權益！

臺南場表示，火鶴花以生產切花為主，為臺灣重要外銷花卉之一，每年外銷日本超過600萬枝，臺南市六甲、下營及官田等地是臺灣重要產區及主要生產聚落，目前栽培面積約占全國三分之一。因應夏季高溫容易縮短火鶴花切花後的瓶插壽命，進而影響品質與商品價值，該場研發「火鶴花專用保鮮劑」，可有效延緩花朵老化、延長瓶插壽命，每年提供全國各產區花農使用，處理量可達100萬枝以上，對提升切花品質及穩定供貨具有明顯助益，進一步強化國產火鶴花在內外銷市場的競爭力，對花農收益及產業發展均具正面效益。

臺南場指出，火鶴花的花色多元，包含紅、粉、白、橙、綠及雙色等品種，象徵畢業生即將展開多彩多姿的未來，愛心狀苞片的外形，也傳達誠摯祝福之意。畢業季選用國產火鶴花，不論單枝包裝或花束設計，都顯得美觀大方，不僅支持在地花卉產業，也因供應鏈較短、耗損較少，有效減少運輸與流通過程中的資源浪費，兼顧祝福心意與低碳永續理念。

補助採積分制　政策配合度高者優先通知購機

      今年度農機補助採積分審查機制，以實際耕種農民及「政策配合度（購機排序）」作為重要評分依據。以小型農機為例，符合基本申請資格的申請人，若累積積分達5分者，經審查符合資格後即可優先通知購機，無須等待受理截止後再進行排序；至於未達5分之申請案件，農友仍可於期限內補足積分，或等待8月31日受理截止後，依積分及所餘預算額度排序。

   農糧署南區分署表示，積分取得方式相當多元且多為農友平時即可配合辦理之項目，例如：取得溯源農糧產品追溯條碼（QR Code）可獲2分、參與轉（契）作措施有案可獲2分、農藥殘留檢驗合格可獲1至2分，另配合肥料實名制及農藥實名制各可獲1分。此外，取得有機驗證、友善環境耕作登錄或產銷履歷驗證等，也可累積相當積分。農友除可提升農產品品質與市場競爭力外，亦有助於快速通過農機補助審查。

機種多元　智慧省工再升級

      農糧署南區分署指出，本年度補助項目涵蓋農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機、碳匯農機、省工農機、新研發農機及汰舊換新電動農機等7大類別，提供農友依實際經營需求選購適用機具。其中，申請農事服務機械者須具實際耕作或農事服務實績；申請農噴無人機者，須取得所申請機種重量級別之民航局核發遙控無人機高級專業操作證，以及防檢署核發之農藥代噴技術人員證書，並完成所在地縣市政府登記。其餘農機補助項目，凡取得有機驗證、產銷履歷驗證、台灣優良農產品驗證（CAS）、溯源農糧產品追溯條碼（QR Code）、友善環境耕作登錄資格，或為農業部輔導登錄之青年農民、花卉產銷班班員，以及參與農糧產業調整與轉型計畫等符合規定條件者，均可提出申請。

      南區分署呼籲，現代農業朝向省工與低碳轉型已是必然趨勢，本次補助計畫預算有限，請符合資格並有購機需求的農友，務必於115年8月31日前，備妥相關身分證明、耕作實績或政策配合等佐證文件提出申請。其中小型農機請向所在地各基層農會辦理，大型農機則請向本分署提出申請，以免錯過補助良機。有關詳細補助內容、政策配合度計分標準及申請表件，農友可至農糧署全球資訊網「農機補助專區」下載查詢，或就近洽詢各受理單位辦理。

    臺南場表示，蘆筍屬於高經濟價值作物，田間管理工作較為繁重，傳統多仰賴人工或小型農機具進行母莖更新、殘枝清理、培土、施肥及噴藥等作業，不僅耗費大量人力，也容易因操作差異影響管理品質。因此，推動田間管理機械化已成為穩定蘆筍產業發展的重要方向，該場整合高腳式曳引機及多項附掛式管理機具，建立適合蘆筍田區應用的一貫化省工模式，不僅能大幅減輕農友長時間彎腰、搬運作業的勞動負擔，也有助提升田間管理一致性與作業品質。

   臺南場說明，該場以高腳式曳引機為主要動力來源，搭配蘆筍專用碎枝機、中耕培土機、有機質肥料撒肥機及框式施藥機等設備，可應用於母莖更新、肥培管理及病蟲害防治等關鍵作業。其中，「碎枝機」可直接於田間將母莖殘體碎化處理，減少搬運程序並提升清園效率；「中耕培土機」則一舉結合畦間除草與畦面培土，有效改善土壤通氣與排水；「撒肥與施藥機械化」則能顯著提高施用均勻度，降低人工操作差異，確保管理穩定性。

   臺南場進一步表示，蘆筍生產除重視產量外，更需兼顧嫩莖品質穩定與供應能力。導入田間管理機械化後，可使母莖培育、肥培管理及病蟲害防治等作業更趨標準化，不僅減輕農友勞動負擔、降低缺工衝擊，達到穩定產量與提升品質的雙重效益。未來，將持續推動機械化技術落地應用，協助國產蘆筍產業朝省工化、標準化及永續發展方向邁進。

        降雨期間高濕環境極易引發作物病害：果樹真菌及細菌性病害： 疫病（水傷）、炭疽病、蒂腐病、果腐病及細菌性之黑斑病、潰瘍病等，易透過雨水飛濺與傳播。目前正值許多果樹結果期，須慎防葉片病斑感染果實。蔬菜細菌性病害： 細菌性斑點病、軟腐病、黑斑病及十字花科黑腐病等，易隨雨水擴散蔓延。新定植作物： 需注意苗期常見的疫病、立枯病及猝倒病。而根莖類作物最怕田區積水，根系受損會造成生長不良或壞死，植株生長勢弱進而發生白絹病等土傳性病害。

四大防汛管理關鍵：

．加強排水通風： 儘速疏通田間溝渠、維持通風，主動降低環境濕度。

．清除病原殘體： 儘早清除落果與病株，減少田間病原菌密度。

．苗期預防： 栽培初期可使用中性化亞磷酸800至1000倍稀釋液(若購買商品請依商品標示)，每7天噴施1次，連續3次，以提升植株抵抗力。

．精準安全用藥： 農友可至「植物保護資訊系統」查詢核准藥劑。輪替使用不同機制之代號以延緩抗藥性。

相關查詢工具：植物保護資訊系統（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/），於搜尋欄輸入作物名稱，即可查詢該作物核准使用藥劑。請務必遵循標示使用方法，嚴格控制用量與稀釋倍數，並注意安全採收期，確保作物安全。

南科園區飄果香 國產水果小農市集接力登場

      農糧署表示，臺灣氣候條件優越，孕育出品質優良、風味多元的水果產品，其中鳳梨、芒果及香蕉等夏季水果深受國內外消費者喜愛。為讓南部科學園區內企業同仁與周邊民眾能便利品嚐到最頂級的在地鮮果好滋味，農糧署將於各大公司企業內辦理食農推廣活動，促進企業與臺灣在地優質農產品媒合，達到協助在地農民建立創新通路之效益，並且邀集優質小農及農民團體，於6月至8月每月最後一週末，在該園區Park17商場舉辦「國產水果小農市集」，展售當季新鮮水果及多元農特產品，為南科注入滿滿的在地農業活力。

提供企業永續採購 達到共好雙贏

      農糧署指出，為了讓食農教育不只是一次性體驗，而是能轉化為實質的消費習慣，活動中特別介紹「臺灣優果鮮販企業團購平台（網址：https://ofresh.atri.org.tw/）」及「農良直賣所（網址：https://www.afasale.tw/）」等客製化選物服務，提供當季最優惠、便捷之優質新鮮果品購買管道，也請鳳梨產業策略聯盟協助相關訂購諮詢服務，引導企業採購支持優質國產農產品，以促進銷售及彰顯企業ESG形象之共好雙贏。未來，該署也將持續與國內各大科學園區合作，結合企業、通路及農民團體，共同推動食農體驗與國產水果行銷，讓直送辦公室的物流服務，省去科技人寶貴的時間成本，成功為臺灣優質農產開創一條高客單價、訂單穩定的跨界新通路。讓企業們成為守護臺灣農業堅定的力量，並強化消費者對國產農產品信賴與支持，攜手促進臺灣農業永續發展！

可繳公糧或市面，稻農收益有保險

      農糧署南區分署說明，稻穀收割後，可參考各地區115年1期濕乾穀折算率核定表(含收益參考)，依收割濕稻穀含水率及市價決定繳公糧或賣市面，凡是符合公糧繳交資格的農民，只要稻穀品質符合公糧經收標準，公糧經收業者就會依濕穀含水率折算乾穀，試算該等含水率之稻穀收益，再與市價比較，農友可選擇較有利的繳穀方式，稻農收益有一定的保障。

不青割不搶割，維護稻穀品質及農友收益

      該分署說明，除了田間管理外，採收時機更是維護稻米品質及決定收益多寡的關鍵，稻穀「最佳的收穫時期」為稻穗全數抽出達齊穗後約30天，僅最後穗梗尚有2-3粒黃綠色、其餘稻穀呈金黃色。若因青割致濕穀未熟粒(含青米粒)超過17%，即不符公糧稻穀驗收標準規定，無法繳交公糧，損及農友收益。呼籲種稻農友，稻穀成熟再收割，確保稻穀品質及農友收益。

恪遵良好規範雙標籤雙把關 生產資訊全透明品質安全有保障

      農糧署南區分署表示，為確保每一滴蜂蜜的安全與純淨，蜂農從源頭蜂場選擇、蜂群管理到採集，皆嚴格遵循「臺灣良好農業規範（TGAP）蜂產類」標準。採收後需於合法加工場進行嚴格的控溫脫水，分裝前更須經國家標準 CNS1305、抗生素及農藥殘留抽驗合格，取得「國產蜂產品證明標章」與綠底雙葉的「蜂蜜產銷履歷標章（TAP）」雙重認證方可上市 。

      產銷履歷溯源標籤採產量數量管制，其對應的結餘數量與核發序號必須完全符合實際核准的產品總量，透過逐批核發與比對機制，杜絕超量冒用或混充。消費者購買時只需掃描包裝上的產銷履歷 QR Code，或至產銷履歷農產品資訊網輸入追溯碼，即可全程追溯高度透明的紀錄。包含前端的蜂群日常照護、移箱訪花足跡，到中端的採蜜濃縮製程，甚至後端的分裝出貨流向與採收檢驗報告皆一目了然，產銷履歷蜂蜜，品質安全有保障，消費者可以買得安心、吃得放心 。

支持在地 響應世界蜂蜜日永續精神

      農糧署南區分署強調，選購國產在地產銷履歷蜂蜜，能給予蜂農最直接的支持與鼓勵 。蜜蜂是維繫地球糧食安全與生態多樣性的關鍵 ，適逢 5 月 20 日「世界蜂蜜日（World Bee Day）」，南區分署呼籲大眾共同關心生態與蜜蜂棲地，透過選購安全、透明、具雙標籤履歷驗證的國產優質蜂蜜，以實際行動支持蜜蜂棲地的維護與臺灣養蜂產業的永續發展，讓健康與生態並存 。

臺南區農業改良場場長陳昱初表示，大豆屬耐旱作物，生長期間需水量僅約水稻的30%至40%，若依生育期精準供水，每公頃可節省5,000至7,000公噸農業用水，對水資源日益緊張的臺灣而言，具有重要意義。此外，大豆根部共生根瘤菌具有固氮作用，可將空氣中的氮轉化為作物養分，約可減少20%的化學氮肥施用量，不僅降低生產成本，也有助減少氧化亞氮（N2O）等溫室氣體排放，兼顧生產與環境永續。

為回應加工市場與消費需求，臺南場育成兩項具代表性的優良品種。「大豆臺南10號」具高蛋白及抗白粉病等特性，豆香濃郁、出漿率高，適合製作豆漿、豆腐、豆乾及味噌等產品；「黑豆臺南11號」則具高產、抗白粉病及富含異黃酮、花青素等特點，抗氧化潛力佳，製成黑豆漿、黑豆茶風味甘醇，兼具營養與機能價值。

臺南場指出，臺灣大豆長期仰賴進口，長途運輸累積可觀碳足跡，相較之下，選購國產大豆不僅可實踐低碳消費，也更能享有新鮮、安全與可追溯的品質保障。建議消費者選購時可優先認明產銷履歷（TGAP）或有機驗證標章，支持在地農業，也為永續環境盡一份心力。

臺南場表示，未來將持續精進栽培管理技術與省工機械化流程，提升生產效率與產業競爭力，讓國產大豆不只是餐桌上的健康選擇，更成為推動綠色農業與永續生活的重要力量。

串聯「1庫2圳3埤塘」韌性水網，林初埤推動農田水利設施功能多元化

嘉南管理處近年積極推動區域水資源整合，透過「林初埤活化調度設施強化工程」串聯白河水庫、將軍埤與上茄苳埤，成功建構出「1庫、2圳、3埤塘」的農業韌性水網。這套系統不僅大幅提升乾旱時期的灌溉供水韌性，更讓林初埤在國家級濕地中扮演關鍵的生態節點，讓傳統埤塘從單一供水轉向兼顧生態保育、環境教育與觀光遊憩的多重使命。

導入 NbS 自然解方獲林保署肯定，實踐水資源與保育雙贏

嘉南管理處說明，本日活動由嘉南管理處辦理的前導課程揭開序幕，向參與師生與志工解析工程導入 NbS（Nature-based Solutions，自然解方）的理念，在提升調度與蓄水功能核心任務的同時，納入濕地保育、節能減碳及生態平衡的考量。這份對環境友善的堅持，獲得農業部林業及自然保育署的肯定，並選定此處作為棲地營造示範場域，成功展現農田水利設施轉化為生命孕育搖籃的實踐成果。

棲地營造實作守護保護傘物種，親手為水雉構築友善家園

嘉南管理處表示，本次活動以「水雉」作為保護傘物種，由大竹國小師生、嘉義大學生命科學系學生及森林解說志工，親手搭建2座生態浮島、

砌築生物通道，並種植約0.8公頃浮葉性植物「龍骨瓣莕菜」，透過具體的棲地營造行動，參與者不僅深刻體認到調蓄埤塘與生態環境的依存關係，更為當地的生物多樣性注入實質的生命力。

翻轉傳統埤塘定義，實踐人與自然永續共好的區域願景

嘉南管理處強調，林初埤的成功轉型，證明傳統農業埤塘能跨越單一功能，蛻變為兼具生態、教育與遊憩價值的多元場域。未來將持續推動水利設施與自然的共融發展，將林初埤打造為區域共榮的示範點，讓農業基礎建設成為守護生態、推廣環境教育的最前線。