降雨期間高濕環境極易引發作物病害：果樹真菌及細菌性病害： 疫病（水傷）、炭疽病、蒂腐病、果腐病及細菌性之黑斑病、潰瘍病等，易透過雨水飛濺與傳播。目前正值許多果樹結果期，須慎防葉片病斑感染果實。蔬菜細菌性病害： 細菌性斑點病、軟腐病、黑斑病及十字花科黑腐病等，易隨雨水擴散蔓延。新定植作物： 需注意苗期常見的疫病、立枯病及猝倒病。而根莖類作物最怕田區積水，根系受損會造成生長不良或壞死，植株生長勢弱進而發生白絹病等土傳性病害。

四大防汛管理關鍵：

．加強排水通風： 儘速疏通田間溝渠、維持通風，主動降低環境濕度。

．清除病原殘體： 儘早清除落果與病株，減少田間病原菌密度。

．苗期預防： 栽培初期可使用中性化亞磷酸800至1000倍稀釋液(若購買商品請依商品標示)，每7天噴施1次，連續3次，以提升植株抵抗力。

．精準安全用藥： 農友可至「植物保護資訊系統」查詢核准藥劑。輪替使用不同機制之代號以延緩抗藥性。

相關查詢工具：植物保護資訊系統（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/），於搜尋欄輸入作物名稱，即可查詢該作物核准使用藥劑。請務必遵循標示使用方法，嚴格控制用量與稀釋倍數，並注意安全採收期，確保作物安全。

南科園區飄果香 國產水果小農市集接力登場

      農糧署表示，臺灣氣候條件優越，孕育出品質優良、風味多元的水果產品，其中鳳梨、芒果及香蕉等夏季水果深受國內外消費者喜愛。為讓南部科學園區內企業同仁與周邊民眾能便利品嚐到最頂級的在地鮮果好滋味，農糧署將於各大公司企業內辦理食農推廣活動，促進企業與臺灣在地優質農產品媒合，達到協助在地農民建立創新通路之效益，並且邀集優質小農及農民團體，於6月至8月每月最後一週末，在該園區Park17商場舉辦「國產水果小農市集」，展售當季新鮮水果及多元農特產品，為南科注入滿滿的在地農業活力。

提供企業永續採購 達到共好雙贏

      農糧署指出，為了讓食農教育不只是一次性體驗，而是能轉化為實質的消費習慣，活動中特別介紹「臺灣優果鮮販企業團購平台（網址：https://ofresh.atri.org.tw/）」及「農良直賣所（網址：https://www.afasale.tw/）」等客製化選物服務，提供當季最優惠、便捷之優質新鮮果品購買管道，也請鳳梨產業策略聯盟協助相關訂購諮詢服務，引導企業採購支持優質國產農產品，以促進銷售及彰顯企業ESG形象之共好雙贏。未來，該署也將持續與國內各大科學園區合作，結合企業、通路及農民團體，共同推動食農體驗與國產水果行銷，讓直送辦公室的物流服務，省去科技人寶貴的時間成本，成功為臺灣優質農產開創一條高客單價、訂單穩定的跨界新通路。讓企業們成為守護臺灣農業堅定的力量，並強化消費者對國產農產品信賴與支持，攜手促進臺灣農業永續發展！

可繳公糧或市面，稻農收益有保險

      農糧署南區分署說明，稻穀收割後，可參考各地區115年1期濕乾穀折算率核定表(含收益參考)，依收割濕稻穀含水率及市價決定繳公糧或賣市面，凡是符合公糧繳交資格的農民，只要稻穀品質符合公糧經收標準，公糧經收業者就會依濕穀含水率折算乾穀，試算該等含水率之稻穀收益，再與市價比較，農友可選擇較有利的繳穀方式，稻農收益有一定的保障。

不青割不搶割，維護稻穀品質及農友收益

      該分署說明，除了田間管理外，採收時機更是維護稻米品質及決定收益多寡的關鍵，稻穀「最佳的收穫時期」為稻穗全數抽出達齊穗後約30天，僅最後穗梗尚有2-3粒黃綠色、其餘稻穀呈金黃色。若因青割致濕穀未熟粒(含青米粒)超過17%，即不符公糧稻穀驗收標準規定，無法繳交公糧，損及農友收益。呼籲種稻農友，稻穀成熟再收割，確保稻穀品質及農友收益。

恪遵良好規範雙標籤雙把關 生產資訊全透明品質安全有保障

      農糧署南區分署表示，為確保每一滴蜂蜜的安全與純淨，蜂農從源頭蜂場選擇、蜂群管理到採集，皆嚴格遵循「臺灣良好農業規範（TGAP）蜂產類」標準。採收後需於合法加工場進行嚴格的控溫脫水，分裝前更須經國家標準 CNS1305、抗生素及農藥殘留抽驗合格，取得「國產蜂產品證明標章」與綠底雙葉的「蜂蜜產銷履歷標章（TAP）」雙重認證方可上市 。

      產銷履歷溯源標籤採產量數量管制，其對應的結餘數量與核發序號必須完全符合實際核准的產品總量，透過逐批核發與比對機制，杜絕超量冒用或混充。消費者購買時只需掃描包裝上的產銷履歷 QR Code，或至產銷履歷農產品資訊網輸入追溯碼，即可全程追溯高度透明的紀錄。包含前端的蜂群日常照護、移箱訪花足跡，到中端的採蜜濃縮製程，甚至後端的分裝出貨流向與採收檢驗報告皆一目了然，產銷履歷蜂蜜，品質安全有保障，消費者可以買得安心、吃得放心 。

支持在地 響應世界蜂蜜日永續精神

      農糧署南區分署強調，選購國產在地產銷履歷蜂蜜，能給予蜂農最直接的支持與鼓勵 。蜜蜂是維繫地球糧食安全與生態多樣性的關鍵 ，適逢 5 月 20 日「世界蜂蜜日（World Bee Day）」，南區分署呼籲大眾共同關心生態與蜜蜂棲地，透過選購安全、透明、具雙標籤履歷驗證的國產優質蜂蜜，以實際行動支持蜜蜂棲地的維護與臺灣養蜂產業的永續發展，讓健康與生態並存 。

臺南區農業改良場場長陳昱初表示，大豆屬耐旱作物，生長期間需水量僅約水稻的30%至40%，若依生育期精準供水，每公頃可節省5,000至7,000公噸農業用水，對水資源日益緊張的臺灣而言，具有重要意義。此外，大豆根部共生根瘤菌具有固氮作用，可將空氣中的氮轉化為作物養分，約可減少20%的化學氮肥施用量，不僅降低生產成本，也有助減少氧化亞氮（N2O）等溫室氣體排放，兼顧生產與環境永續。

為回應加工市場與消費需求，臺南場育成兩項具代表性的優良品種。「大豆臺南10號」具高蛋白及抗白粉病等特性，豆香濃郁、出漿率高，適合製作豆漿、豆腐、豆乾及味噌等產品；「黑豆臺南11號」則具高產、抗白粉病及富含異黃酮、花青素等特點，抗氧化潛力佳，製成黑豆漿、黑豆茶風味甘醇，兼具營養與機能價值。

臺南場指出，臺灣大豆長期仰賴進口，長途運輸累積可觀碳足跡，相較之下，選購國產大豆不僅可實踐低碳消費，也更能享有新鮮、安全與可追溯的品質保障。建議消費者選購時可優先認明產銷履歷（TGAP）或有機驗證標章，支持在地農業，也為永續環境盡一份心力。

臺南場表示，未來將持續精進栽培管理技術與省工機械化流程，提升生產效率與產業競爭力，讓國產大豆不只是餐桌上的健康選擇，更成為推動綠色農業與永續生活的重要力量。

串聯「1庫2圳3埤塘」韌性水網，林初埤推動農田水利設施功能多元化

嘉南管理處近年積極推動區域水資源整合，透過「林初埤活化調度設施強化工程」串聯白河水庫、將軍埤與上茄苳埤，成功建構出「1庫、2圳、3埤塘」的農業韌性水網。這套系統不僅大幅提升乾旱時期的灌溉供水韌性，更讓林初埤在國家級濕地中扮演關鍵的生態節點，讓傳統埤塘從單一供水轉向兼顧生態保育、環境教育與觀光遊憩的多重使命。

導入 NbS 自然解方獲林保署肯定，實踐水資源與保育雙贏

嘉南管理處說明，本日活動由嘉南管理處辦理的前導課程揭開序幕，向參與師生與志工解析工程導入 NbS（Nature-based Solutions，自然解方）的理念，在提升調度與蓄水功能核心任務的同時，納入濕地保育、節能減碳及生態平衡的考量。這份對環境友善的堅持，獲得農業部林業及自然保育署的肯定，並選定此處作為棲地營造示範場域，成功展現農田水利設施轉化為生命孕育搖籃的實踐成果。

棲地營造實作守護保護傘物種，親手為水雉構築友善家園

嘉南管理處表示，本次活動以「水雉」作為保護傘物種，由大竹國小師生、嘉義大學生命科學系學生及森林解說志工，親手搭建2座生態浮島、

砌築生物通道，並種植約0.8公頃浮葉性植物「龍骨瓣莕菜」，透過具體的棲地營造行動，參與者不僅深刻體認到調蓄埤塘與生態環境的依存關係，更為當地的生物多樣性注入實質的生命力。

翻轉傳統埤塘定義，實踐人與自然永續共好的區域願景

嘉南管理處強調，林初埤的成功轉型，證明傳統農業埤塘能跨越單一功能，蛻變為兼具生態、教育與遊憩價值的多元場域。未來將持續推動水利設施與自然的共融發展，將林初埤打造為區域共榮的示範點，讓農業基礎建設成為守護生態、推廣環境教育的最前線。

        柑桔窄胸天牛幼蟲長期棲息於土壤中，主要取食文旦、白柚等芸香科果樹根系。當田間密度偏高時，會造成根部嚴重受損，影響植株水分及養分運輸，使果樹出現樹勢衰弱、葉片稀疏黃化、提早成熟、落果及產量下降等情形，嚴重時甚至導致植株死亡。

        成蟲具有夜行性，羽化出土後會迅速進行交尾與產卵。雌蟲通常將卵產於樹幹裂縫、土壤縫隙、枯枝落葉中，亦可能飛行或爬行至枝幹隙縫處產卵，因此防治工作應於成蟲開始羽化時同步進行，以有效阻斷其生活史。

        臺南區農業改良場表示，柑桔窄胸天牛防治應以整合性管理方式降低田間密度，並透過捕捉成蟲及誘引雌蟲產卵等措施，減少下一世代族群延續。建議農友採行以下管理方式：

一、清園管理

        羽化期間應加強清除園區內枯枝落葉，不僅可移除藏匿其中的卵粒，也能減少雌蟲產卵場所，降低田間蟲口密度。

二、設置誘引產卵陷阱

        可於羽化前，在田間設置兩塊平整且無裂縫、無變形的木板，利用木板重疊形成縫隙吸引雌蟲產卵。建議木板採斜靠樹幹方式擺設，每株果樹可設置3至5組，並以交叉及平均圍繞樹幹為原則。設置後應每週巡查並移除卵粒，持續至羽化期結束。另外，也可利用報紙捲成條狀後環繞於文旦樹基部，雌蟲常會將卵產於報紙皺褶處，農友可每週更換報紙並移除附著卵粒，以降低繁殖成功率。

三、其他防治措施

         於成蟲羽化期間，可利用白光省電燈泡進行夜間燈光誘殺，或於夜間人工巡園徒手捕捉成蟲，皆有助於降低田間族群數量。臺南區農業改良場呼籲農友把握羽化初期防治關鍵時機，及早採取整合性管理措施，以減少柑桔窄胸天牛後續危害，維持果樹健康與產量品質。

降雨期間容易誘發多種病害。農民俗稱「水傷」的疫病，主要透過雨滴飛濺將土壤病原菌帶至植株表面，在高濕環境下病原菌更容易迅速蔓延。炭疽病、蒂腐病、果腐病等真菌性病害亦常隨濕度升高、雨水傳播而大規模爆發，目前許多果樹正值結果期，葉片病斑轉移感染幼果的風險不容忽視。

細菌性病害方面，蔬果類作物易發生的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病及細菌性潰瘍病等，同樣可能藉由雨水迅速擴散。為防範連日雨勢造成病害肆虐，建議農友儘速疏通排水、加強通風以降低田間濕度，並及早清除落果與罹病植株殘體，減少田間病原菌密度，再搭配適當藥劑施用，方能有效遏制病害擴散。

近期有定植計畫的農友，也應特別留意苗期常見的疫病、立枯病及猝倒病。建議於栽培初期施用中性化亞磷酸800至1,000倍稀釋液（依商品標示），每7天葉面噴施一次，連續施用3次，有助提升植株對疫病、露菌病及白粉病等病害的抵抗力。

        柑桔銹蟎又稱柑桔銹蜱或銹壁蝨，主要危害各類柑桔作物，包括麻豆文旦、白柚、西施柚、椪柑、柳橙、茂谷柑、明尼吉柚及葡萄柚等。其成蟎體型極小，雌成蟎呈淡黃色至黃褐色，體長僅約0.12公釐，不易以肉眼察覺。銹蟎全年皆可發生，尤其在高溫、乾燥及少雨環境下族群容易快速增加。當月均溫高於20℃且長時間未降雨時，農友應特別注意田間發生情形。

        柑桔銹蟎主要棲息於葉背及果實表面取食。危害葉片時，會造成葉背出現黃褐色斑紋，嚴重時導致落葉、樹勢衰弱，並影響翌年結果。危害果實時，銹蟎以刺吸式口器吸食果皮表皮細胞，造成油胞受損，芳香油溢出氧化後形成暗褐色至黑色細小斑點。若受害嚴重，果實表面將呈現局部或全面黑褐色外觀，俗稱「黑柑」。雖對產量影響有限，但會大幅降低果實外觀品質與市場價值。由於銹蟎體型微小，農友往往於果實出現明顯症狀後才察覺，但此時防治效果通常有限。因此，臺南區農改場提醒農友，應於文旦二次生理落果後至中果期階段即開始加強監測與預防管理，以掌握最佳防治時機。

        防治方面，可選用登記藥劑進行管理，如95％可濕性硫磺粉劑100倍、2％阿巴汀乳劑2000倍、20％畢達本水懸劑3000倍及10％毆殺滅溶液350倍等。施藥時應注意安全採收期，避免農藥殘留問題。此外，建議配合整枝修剪，加強園區通風與日照條件，以降低田間銹蟎密度並減少危害發生。其他可用藥劑資訊，農友可參考「植物保護資訊系統」（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/）。農友如有病蟲害防治及安全用藥相關問題，可洽詢該場植物保護研究室。

    臺南區農業改良場說明，穗稻熱病主要發生於穗頸、枝梗及穀粒等部位，穗稻熱病感染發生於水稻抽穗時，穗頸部罹患稻熱病初期患部呈淡褐色或暗褐色，以致組織壞死養，使養分4=不能送達，影響整穗發育，並自罹病部位彎曲，而形成俗稱的「吊穗」或「吊狗」現象；枝梗受到感染時，則受感染枝梗位置罹病後乾枯；穀粒受感染時，病斑則呈暗灰色或白色，發病嚴重時穀粒無法充實或不稔，俗稱「空包彈」，造成產量損失或品質下降。

        水稻種植地區稻熱病罹病風險可參考臺灣水稻疫情整合資訊網(https://mycolab.pp.nchu.edu.tw/blast_forecast/)。因應稻熱病不斷產生新的生理小種，使抗病品種失去抗性而再度罹病，倘若種植秈糯品種等等，亦應落實預防性防治工作。

稻熱病防治藥劑，可參考動植物防疫檢疫署之農藥資訊服務網(https://pesticide.aphia.gov.tw/information/)或農業藥物試驗所之植物保護資訊系統(https://otserv2.tactri.gov.tw/PPM/)。亦可施用免登記植物保護資材，中性化亞磷酸1,000~1,500倍、矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行預防。若有防治上的問題可與該場研究人員聯絡。

細菌性病害亦須特別留意，例如蔬果類作物易感染的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、細菌性潰瘍病等，皆可能因雨水擴散、蔓延。為防範連日降雨造成病害發生，建議農友儘速進行田間排水、加強通風，降低濕度；應儘早清除落果及病株殘體，以減少病原菌在田間的密度，並配合適當藥劑施用，才能有效抑制病害擴散。此外，近期欲定植作物者，也應注意苗期常見之疫病、立枯病及猝倒病。建議於栽培初期施用中性化亞磷酸800至1000倍稀釋液 (依商品標示)，每7天葉面噴施1次，連續施用3次，可提升植株對疫病、露菌病及白粉病等病害的抵抗力。

藥劑部分請農友參考「植物保護資訊系統」（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/），於搜尋欄輸入作物名稱，即可查詢該作物核准使用藥劑。建議針對真菌性與細菌性病害各選一種藥劑，並交替使用不同作用機制代號之藥劑，以延緩抗藥性產生。請務必遵循標示使用方法，嚴格控制用量與稀釋倍數，並注意安全採收期，確保作物安全與環境永續。

精品蜜棗的國際推手：陳明輝以「濕式管理」克服雨災

      陳明輝先生是將傳統蜜棗推向國際市場的先行者。他透過「簡易式塑膠布溫網室」，引進全濕式管理模式，利用土壤水分使棗樹於採收前將肥料全部消化、代謝，並使果樹全年保持在適度水分土壤中，減少極端氣候下土壤水分突增的逆境所造成危害。對陳明輝而言，設施不只是遮風避雨，更是建立穩定生產數據的關鍵，這讓他的蜜棗能遠銷加拿大與日本，向世界展現台灣精品水果的硬實力。陳明輝先生亦構想趁今年夏季空檔於溫室內種無子小西瓜，試驗可行性及增加收益。

效率農業的科技先鋒：曾文泰用「感測技術」精準控產

      在美濃，曾文泰先生則展現了科技農夫的實戰力。他採用「結構型鋼骨溫網室」並全面導入智慧感測與光照調節技術。透過手機即時監測與自動化噴灌，曾文泰成功縮短了花期並精準控制產期。自動化設備降低了人力需求，讓經營規模得以擴張，其二代曾科穎、曾季婷2人並傳承，延續創新的技術與成果，是青農返鄉的最佳實例。

把握今年最後補助機會：5月30日受理截止

      極端氣候已成常態，農業智慧化與精準化是解決出路。農糧署南區分署提醒，「智能防災設施型農業計畫」即將邁入尾聲，申請期限將於115年5月30日正式受理截止。

      這不僅是農友爭取設備升級、降低氣候風險的絕佳入場時機，更是推動台灣農業韌性的重要力量。農糧署南區分署呼籲有興趣的農友，請把握最後申辦機會，洽詢當地農會推廣部、鄉（鎮、市）公所農業課或該分署，共同加入智慧農業的行列。

畜試所指出，因應炎熱高溫及防疫需求，傳統密閉式負壓雞舍需長時間使用負壓風扇以維持通風與降溫，導致用電成本大幅提高。為此，畜試所推動節能技術升級，將定頻風扇更換為變頻負壓風扇並導入智能調速系統。根據試驗結果，定頻負壓風扇每年用電量及碳排放量分別為93,312度及46,189kg CO₂e，更換為變頻負壓風扇後，每年用電量降至69,120度，碳排放量減少至34,214kg CO₂e，具體估計每年可節省24,192度電，換算二氧化碳排放量約減少11,975公斤（近12公噸）。

除了節能效益，業者最關心的產蛋性能表現也同樣優異。在智能節電模式下，23至55週齡的海蘭蛋雞平均每日產蛋率維持在80%，平均蛋重達59.2公克。透過智能監控主機將環境資訊傳送至手機，監控蛋雞舍狀態並啟動變頻風扇支數及速度，精準控制風扇轉速，讓生產者能兼顧雞舍環境舒適度與能源管理效率。 在極端氣候的嚴峻挑戰下，這項智能節電模式不僅符合國家ESG及淨零轉型政策，更能實質強化產業對氣候風險的韌性並減輕能源成本負擔，協助畜牧業逐步轉型為綠色永續的智慧產業。

臺南場場長陳昱初表示，設施作物長期連續栽培，容易造成土壤中病原菌累積及有害物質堆積，進而引發連作障礙，導致作物生長勢衰弱，影響產量與品質。傳統蒸汽消毒方式多由土壤表面導入蒸汽，熱量向下傳遞效率有限，消毒效果易受影響。針對該問題，該場研發的「自走式土壤蒸汽消毒機」，採用蒸汽釘管直接將蒸汽導入土壤深層，使土壤能迅速升溫並維持高溫環境，顯著提升消毒效率，可有效抑制土傳性病原菌、地下害蟲及雜草種子，並有助改善連作障礙。

臺南場進一步說明，該設備採履帶式自走設計，以電力驅動，並具備無線遙控操作功能，可於設施環境中靈活行走，作業時僅需1至2人即可完成，有效降低人力需求並提升作業效率；另因採電動化設計，可減少噪音及廢氣排放，更符合友善環境的生產需求。試驗結果顯示，蒸汽處理後土壤酸鹼值、有機質及主要養分含量均維持穩定，對土壤理化性質影響有限；土壤微生物族群雖在處理初期暫時降低，但經一段時間後可逐漸恢復。以花卉作物洋桔梗進行栽培試驗，經蒸汽處理的植株生長勢明顯優於未處理區，顯示該技術對改善土壤環境與促進作物生長具有良好成效。

臺南場指出，該項技術成果已完成技術移轉，將研究成果轉化為實用農機產品，自走式土壤蒸汽消毒機可廣泛應用於花卉及設施蔬菜栽培，特別適合易受連作障礙影響的作物。未來將持續推動相關技術研發與示範推廣，協助農友建立安全、永續且高效率的生產模式，進一步提升臺灣設施農業競爭力。

在地高粱 在地好酒 一穀作契高粱酒

      農糧署南區分署說明，南部氣候日照充足，水資源珍貴，具耐旱、節水特性之「臺南8號」高粱是轉作雜糧很好的選擇，該分署輔導轄內農會與金酒公司契作，種植高粱面積約1,100公頃，參與契作農會包括義竹鄉農會、後壁區農會、鹽水區農會及學甲區農會，穩定供應金酒公司製作「一穀作契」高粱酒，該產品酒體清亮透明，風味濃郁醇厚，深獲市場好評，供不應求。

歡迎轉作釀酒高粱 適時適地好收益

      該分署說明，「臺南8號」高粱最適種植期為清明節前後，並建議選擇排水較佳田區種植；另倘耕作模式採高梁與硬質玉米輪作，建議可選擇中、早熟硬質玉米品種，如：「臺農1號」、「臺農7號」或「臺南29號」等，以適時接續下一期作高粱的適當播種時期；農糧署南區分署呼籲農民適時、適地、適種，以提升收獲品質、增加收益。歡迎農友加入轉作雜糧行列。