【民正新聞記者:蔡永源，蔡慧茹台南報導】 農糧署為推廣食米教育，傳承米食文化及營養均衡之觀念，鼓勵全國公立國民小學結合在地農業資源與友善永續環境等內容為主題，建立以「國產稻米」為主要素材，結合在地特色之米食教案與體驗活動，推動「食米學園計畫」，讓我國稻米傳承向下紮根。本年度除了維持原有的「推動在地特色食米」、「均衡營養概念」以及「米食文化傳承」等主題外，更增添了「稻米多元加工利用」、「友善永續環境」等項目。透過學校、家庭以及區域資源的互助合作，從小建立起學童對於食米文化的認可與學習，並透過帶領學童了解稻米生產過程、親自參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，促進對國產稻米的認識，強化支持在地農業。
農糧署南區分署表示，藉由食米學園計畫教育學童農業環境保護的重要性，並透過實作學習減少農藥及肥料的使用、有機農業、安全用藥等觀念，有助於提升學童及地區家庭對於稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費之觀念，同時在帶領學童了解稻米生產過程中，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，還能促進學童及家庭對於國產稻米的認識，塑造對於地方的認同感。
我國食米文化源遠流長，米食更是大眾日常生活不可或缺的一部分，然而極端氣候加劇，農業也會受到相應的衝擊，於此同時，創新求變並追求永續農業，是一種趨勢，更是一種人類與環境、與自然的和解，如何在對自然造成最小影響的同時，維持農業及地域的發展平衡，是我們需要思量的，而食米學園計畫，透過讓學童了解稻米的生產過程、農業相關知識，讓文化從小扎根、傳承，亦如我們一代代傳承下來的飲食文化，多樣而又充滿活力。
為提振臺灣特色名茶消費，型塑其高品質、安全、衛生的優質形象，農業部農糧署輔導財團法人台北市瑠公農業產銷基金會於本(114)年8月16、17日(星期六、日)假臺北希望廣場辦理「星級衛生安全製茶廠展售活動」，嚴選十家全臺三至五星級製茶廠現場展售自家特色茶品，邀請所有喜愛臺灣茶的消費者一起來品茗獲獎星級製茶廠的優質好茶。
農糧署表示，鑒於國內消費市場對衛生安全觀念日益重視，為提升茶葉加工衛生安全環境之水準，該署自101年起辦理「製茶廠環境衛生安全評鑑」，以兩年一期的方式，邀請專家、學者組成評審團，針對製茶廠的加工環境、機具衛生清潔、公共安全、加工動線流程、包裝儲藏衛生及生產管理紀錄等進行評核，並授予一至五星級識別標誌，星數越高，其衛生安全管理越佳，藉此鼓勵國內製茶廠持續重視並優化自身茶葉製程之衛生安全，以落實「健康、效率、永續經營」之安全農業政策，提升國產茶產業之品質與競爭力。
本次活動精選來自全臺不同特色茶產區，總計十家的星級製茶廠共同展售，包括五星級的天芳製茶廠（新北）、魚池鄉農會（南投）、雲品製茶廠（南投）、碧蘿園茗茶坊（臺東）；四星級的芸禎茶園（南投）、欣芳製茶廠（嘉義）、嘉茗茶園（花蓮）；以及三星級的義和茶葉（桃園）、山外山製茶廠（新北）、香氛花園生態製茶廠（新北）等，邀請所有消費者現場品茗體驗，深入瞭解製茶達人們對一杯好茶背後的「衛生安全製程」所做的付出與努力。對於星級製茶廠有興趣的民眾，也歡迎至「臺灣優質茶葉產銷資訊網」–衛生安全製茶廠專區(網址：https://teaquality.tbrs.gov.tw/tea_factory.php)，探索更多優秀的星級製茶廠。
